refactor: consolidate block processing logic

Introduce a centralized `block-processor` and `block-scanner` to
handle markdown fenced code blocks. This replaces the previous
`inline-blocks.ts` and individual completion sources with a unified
approach that handles block stripping, directive replacement, and
metadata extraction (stats, templates, and spark tables) in a single
pass.

src/doc-entries/journal-stat.md

@@ -234,10 +234,10 @@ weather,天气,enum,晴天\|阴天\|雨天\|暴风雨
 
 模板属性用于查表掷骰，例如年龄表、职业表等。
 
-模板在独立的 CSV 代码块中定义，使用 `role=stat-template` 和 `file=模板名`。
+模板在独立的 CSV 代码块中定义，使用 `role=stat-template` 和 `id=模板名`。
 **第一列是骰子表达式**（如 `1d10`），第二列是 `label`，其余列为修饰符：
 
-```csv role=stat-template file=年龄
+```csv id=年龄 role=stat-template
 1d10,label,heart,mind,strength,speed
 1-3,青少年,+20,-10,,
 4-7,成年,,-10,,+20